IHR METZGER DES VERTRAUENS IN VICOSOPRANO, MALOJA

Eigenerzeugung

Frische Produkte

Traditionsrezepte

Metzger aus Tradition

Unsere seit über sechzig Jahren familiengeführte Metzgerei ist die einzige im Bergell und im Bezirk Maloja.

Seit 1986 freuen sich Giannina und Renato Chiesa auf Ihren Besuch und erwarten Sie täglich mit einem grossen Sortiment von frischem Fleisch (Plätzli, Hackfleisch, Ragout, Wurstwaren, Charcuterie und vieles mehr).

Unsere Spezialitäten

Besonders beliebt sind unsere Salametti, die wir in unserem Keller trocknen lassen – ob aus Hirschfleisch, mit Kastanien, Bergkräutern oder Haselnüssen.

Probieren Sie auch unsere Cervelats und Bratwürste! Sie sind ein Genuss für den Gaumen für Gross und Klein und ideal für ein geselliges Picknick im Sommer.

Saisonale Spezialitäten

Während der Jagdzeitim Herbstfinden Sie bei uns auchfrisches Wildfleisch. Zum Anlass der Weihnachts- und Silvesterfeierlichkeiten sollten Sie unser Fondue chinoise (ob vom Rind, Kalb oder Wild) nicht verpassen.

Die Tiere stammen von Bauern aus der Region und werden in unserem eigenen Schlachthof geschlachtet. Ein Teil des Fleischs wird den Bauern für ihren Eigenbedarf zurückgegeben, während der restliche Teil bei uns im Geschäft verkauft wird.

Wir beliefern auch Restaurants, Hotels und Ferienunterkünfte